10月15日に新規オープンしたカフェレストラン「Ｍ’s cafe」さんを紹介します。
オーナー兼シェフである落合将斗さんに、お勧めの2品を注文すると「牛ヒレとフォアグラのステーキ」と「ローストビーフ丼」が出てきました。「牛ヒレとフォアグラのステーキ」は、柔らかい牛ヒレと濃厚なフォアグラを、赤ワインのソースで仕上げた豪華な一品ですが、牛ヒレは米国産牛やオージービーフ、フォアグラも一級品ではありながらポーションカット（端切れ）を使用するなどして、お手頃な価格で提供されています。「ローストビーフ丼」は、じっくり低温で肉に火を入れることで、柔らかくジューシーな仕上がりに。またご飯は醤油香るバターライスになっていて、ローストビーフとの相性はバッチリ。飽きが来ず美味しく頂けます（更に夜はウニを乗せ、お出汁と合わせてお茶漬け風にして召し上がることが出来ます）。
「牛ヒレとフォアグラのステーキ」￥１５８０
「バターライス薫るローストビーフ丼」￥１０８０
ランチメニューは￥780～お得なセット込み価格（ご飯、スープ、サラダ付き）や、ドリンクバー付きの軽食メニューなど。この他「数量限定レディースセット（日替わり3品 コーヒーまたはデザート）や、お子様ランチ￥６８０など。女性やお子様にも嬉しいメニューや、キッズコーナーも完備されています。
ドリップコーヒー￥３５０ プレミアムモルツ￥４５０
この他、ピザやパスタなどメニューも豊富なのですが、手打ちの生パスタにピザ生地、ソースも全て手作りというこだわり。単品料理も数多く取り揃えてあるので、居酒屋風にもご利用できます。落合さんは元々、焼肉店やバーテンダー、割烹居酒屋など様々なジャンルの料理に携われてきましたが、今回の出店に当たり、先輩や友人からも色々と意見を求めて、このスタイルでいこうと決心されました。
現在はお客様の動向を見ながら、試行錯誤されていますが「プチ贅沢を味わいつつ、気軽に立ち寄れるお店となれるよう、メニューも随時見直しながら、いずれは魚料理など和食メニューも取り入れていきたい」と話されています。
是非足をお運びください。
オーナーの落合将斗さん（右）と、奥様のさおりさん。